Гуанчжоу – один из городов Китайской Народной Республики. Культурный и гастрономический центр южного Китая. Неофициальное название «кулинарная столица КНР».
Жители Гуанчжоу известны как изысканные гурманы. Для этого региона Китая еда – целый культ. Ежегодно здесь проводятся кулинарные конкурсы и фестивали, на которых лучшие повара Азии демонстрируют свое мастерство.

Чем отличительна национальная кухня Китая?

У жителей Поднебесной есть 4 строгих правила в приготовлении еды:

• Тщательная обработка продуктов.
• Быстрая тепловая (паровая) обработка пищи.
• Добавление специй, острых соусов во всевозможные блюда.
• Комбинирование пищи по цвету, размеру, вкусу.

Кулинарное искусство в КНР доведено практически до совершенства. Это часть культуры, обычаев этой страны.

• Свинина пользуется особой любовью. Ее жарят на сильном огне с добавлением приправ и ароматных трав, подают с овощным гарниром.
• Маринованная копченая утка (Пекинская) – одно из самых популярных блюд Китая. Это визитная карточка Поднебесной, широко известна по всему мира.
• Мучные изделия (лапша, лепешки, хлебцы) прочно вошли в состав национальных изысков.
• Зеленый чай – наиболее распространенный напиток. Приготовление правильного чая – сложный и многогранный ритуал. Любая трапеза начинается и заканчивается употреблением ароматного горячего чая.

Особенности шанхайской кухни.

Шанхай часто называют «Вторым Парижем». Такую честь непросто заслужить! Уникальное сочетание китайской и западной кухни – исключительная особенность шанхайских блюд.
Шанхайские рестораны радуют своих гостей превосходными европейскими яствами с неповторимыми нотками кулинарного Китая. Ни один другой регион КНР не сумел сотворить нечто подобное.

Отличительные черты кухни Шанхая:

• сезонное меню;
• множество способов приготовления блюда, основные из которых маринование, жарка, приготовление на пару;
• минимум острых приправ, специй.

Что подают в ресторанах Гуанчжоу?

Кантонская кухня состоит из множества других китайских кухонь. Гуанчжоуская – основная из них. Чем отличаются кантонские ресторанные яства?

1. Легкий и свежий вкус блюда.
2. Только свежие ингредиенты.
3. Четкое распределение продуктов: летом – холодные супы и овощные закуски, осенью – горячие супы и морепродукты, в зимний и весенний период – тонизирующая еда (мясное рагу, сладости, ароматная рыба).

Традиционное меню типичного ресторана в Гуанчжоу:

• Суп из тыквы. Состоит из 8 ингредиентов (ветчина, крабовое мясо, мясо лягушки, индейка или курица и другие мясные продукты). Подается в тыкве.
• Суп «Прыгающий Будда». 28 различных ингредиентов делает это блюдо непередаваемым на вкус и внешний вид.
• Пирожки из редиса.
• Пельмени с креветками и устрицами.
• Свинина в медово-лимонном соусе.
• Суп с яичной лапшой и овощами.
• Запеченная курица в соли и перце.
• Рагу из дикой кошки и змеи.
• Пряное тушеное мясо дикой собаки.
• Жареный рис с рыбой. Подается на листьях маринованного лотоса.
• Жареный молодой поросенок с фруктами и медом – знаменитое коронное блюдо лучших ресторанов Гуанчжоу.

Еще одной особенностью южного Китая являются «специфические блюда». Лягушки, муравьи, кошки, змеи и собаки – стандартный набор продуктов для первоклассного ужина в дорогом ресторане. Нередко подают и жареных крыс, вареных улиток или запеченных червяков. Причем строго соблюдается правило свежих продуктов. Другими словами «выбранного зверя» разделывают непосредственно перед приготовлением.

Уличная еда в Гуанчжоу

Когда рестораны закрыты, можно устроить ночную трапезу на улице или в многочисленных дешевых закусочных. Рисовая каша с морепродуктами, пельмени со змеей отлично утолят чувство голода по очень низкой цене.
Среди жителей Гуанчжоу прочно закрепились три поговорки:

• «Кантонцы едят все, что летает, кроме самолета и все, что плавает, кроме кораблей».
• «Три чашки чая, две пиалы коричневого риса и одна закуска на ночь».
• «Для китайцев – еда подобна Небу и Земле».

Эти народные мудрости отлично характеризуют отношение Китая к такому простому действу, как приготовление и употребление пищи.

Еда продаются на улицах города чуть ли не на каждом шагу. Восхитительный запах жареной пищи окутывает все переулки и улочки Гуанчжоу. Чем «уличные повара» угощают гостей?

• Рисовые пирожки с овощами, мясом, морепродуктами;
• Блинчики с начинкой (птица, свинина, рыба);
• жареная вермишель с овощами и травами;
• китайские пельмени.
• Одним и коронных блюд уличного Гуанчжоу является наваристый суп. Бульон (обычно рыбный или свиной) варят на медленном огне 3-4 часа, добавляют овощи, зелень, любые макаронные изделия. Продают горячим за сравнительно недорогую цену. Такой метод приготовления делает это блюдо густым и пряным.

Что делает кухню Гуанчжоу такой изысканной и несравненной? Трудно назвать одну или несколько причин. Прежде всего, это священное отношение местных к еде. Для катонцев трапеза – это все. Ничто другое не воспринимается с таким энтузиазмом. Оригинальные ингредиенты, красивая подача и кулинарное многообразие сделало этот южный район Китая неиссякаемым источником кулинарии для всех гурманов мира.

Стоимость еды в Гуанчжоу невысока. Отдыхая в этом городе, можно отлично покушать и провести насыщенный досуг с минимальными финансовыми вложениями. Несмотря на то, что продукты в Китае имеют низкую стоимость, это не значит, что вы сможете покупать их за бесценок. Китайские цены имеют много общего с нашими, и в некоторых случаях могут быть немного выше. Давайте попробуем разобраться, сколько стоит питание в Гуанчжоу.

Стоимость еды в Гуанчжоу

Многие люди считают, что на юге Китая очень низкие цены. На самом деле стоимость продуктов в Гуанчжоу немного выше, чем в Пекине. Прогуливаясь по гипермаркетам и рынкам достаточно легко это заметить. В ресторанах и кафе стоимость блюд практически равняется той, что действует в столице.

Обед в недорогом кафе стоит в районе 5$. Чтобы вкусно поужинать потребуется заплатить 15$. При этом вы можете рассчитывать на спиртное. Данную стоимость нельзя назвать высокой, хотя бы потому, что порции в Китае очень большие.

Сэкономить финансовые средства можно покупая еду на рынках. Её стоимость может быть немного ниже, чем в магазинах. Не зная примерной стоимости продуктов и языка, лучше отдать предпочтение магазинам, где устанавливается фиксированная цена на продукты.

Стоимость напитков в Гуанчжоу

• Минеральная вода – 0,5$;
• Питьевая вода – 0,3$;
• Сок – 2,5$;
• Газированный напиток — 2$;
• Молоко – 2$;
• Питьевой йогурт — 2$;
• Пиво – от 0,5$;
• Вино – от 3$.

В Гуанчжоу достаточно много недорогих спиртных напитков. Практически в каждом магазине можно купить недорогое вино, виски и пиво. Качество данных продуктов нельзя назвать очень хорошим, но оно не хуже того, что продается у нас немного за большую стоимость.

Фрукты и овощи

• Картофель – от 0,5$;
• Томаты – 1,5$;
• Огурцы – 1,2$;
• Капуста – 1,5$;
• Яблоки – от 1,5$;
• Виноград – 4,5$;
• Персики — 3$;
• Бананы — 2$;
• Вишня – от 19$.

Цены на еду в Гуанчжоу в 2017 году зависят от удаленности магазинов от центральной части города. В местах скопления туристов продукты стоят дороже. Самые дешевые фрукты и овощи – на рынках. В супермаркетах приемлемая стоимость, хоть немного выше, чем у нас. Стоимость фруктов и овощей часто зависит от сезона. Привозные овощи и фрукты могут стоить дороже, чем у нас.

Если рассматривать стоимость мясных изделий, то решающую роль будет играть их качество. В Китае можно найти очень дешевую курицу – около 2,5$, только вот она не отличается хорошим вкусом. Качественный продукт имеет стоимость более 5$. Тоже самое можно сказать про баранину и свинину.

Самой дешевой едой в Китае является фастфуд. Его стоимость соответствует нашей. Хотя и в небольших кафе можно вкусно покушать в пределах 5 долларов. Если заниматься приготовлением пищи самостоятельно – в месяц можно уложиться в 200$, а в некоторых случаях и меньше.

Отдых в Гуанчжоу можно назвать бюджетным вариантом, который позволит получить массу положительных впечатлений. Здесь высокий выбор продуктов и развлечений для людей с самым разным достатком.

Одна из древних китайских пословиц гласит: «Для того, чтобы получить от жизни максимум всего, нужно родиться в Сучжоу, жить в Ханчжоу, есть в Гуанчжоу, умереть в Лучжоу». И не спроста, ведь именно южный Китай является местом, где родилась кантонская или, как мы её ещё называем, – южно-китайская кухня. Поэтому если собираетесь в Китай за гастрономическими впечатлениями, я рекомендую посетить именно Гуанчжоу. Мне очень нравится еда этого региона.

Как правило, за пределами Китая мы знаем именно кантонскую кухню, она знаменита огромным разнообразием блюд из морепродуктов и не такая острая, как сычуаньская. Также не следует забывать, что эта кухня включает многие продукты, а точнее, там едят почти все, что двигается – улиток, червяков и даже собак, хотя как мне сказали китайские ребята, молодежь уже не ест собак, говорят, что такое было очень давно! Из посещения этого города может выйти интересный опыт: попробовать там можно все, что душе угодно!

В Гуанчжоу вы найдете заведение на любой вкус: от типичной китайской кухни до вегетарианских и мусульманских блюд. Это настоящий рай для гурмана, вы не останетесь голодными в этом городе, ведь не пройдете и ста метров, чтобы не наткнуться на парочку ресторанов!

Как правило, во всех крупных заведениях есть меню на английском языке с картинками, чтобы иностранцу легче было понять, какое блюдо он хочет отведать. А в русских ресторанах есть меню и на русском. В маленьких китайских кафешках меню без картинок и только на китайском. Вот там ты точно не знаешь, что ешь. Бывают сюрпризы, когда получаешь вовсе не то, что ожидал, мне однажды вместо мяса принесли очень странную белую жидкость, после этого хожу в кафе и рестораны, где есть меню с картинками.

Чтобы оценить насколько многонациональным является Гуанчжоу, достаточно взглянуть на разнообразие ресторанов. Здесь можно найти еду практически из любой точки мира.

Для передвижения по городу я использую метро, так как это огромная развитая сеть, проходящая через весь город. С ее помощью удобно добираться до нужного места. Более подробно о метро и стоимости проезда можно прочитать .

Китайская кухня

Ниже я приведу список самых известных мест, где можно отведать традиционную кантонскую кухню:

Guangzhou (Гуанчжоу)

Один из самых знаменитых ресторанов города. Китайцы не стали долго думать и просто назвали его «Гуанчжоу». Заведение занимает четыре этажа, оно уютное, а в оформлении интерьера присутствует множество цветов. Вообще китайцы любят все цветами украшать.
Самые известные блюда этого ресторана:

• акулий суп (15 долларов – 98 юаней);
• крабовые шарики (10 долларов – 65 юаней);
• блюда из голубей (в среднем 15 долларов – 98 юаней).

(

Время работы: с 11:00 до 22:00.

Адрес: No.2 Wenchang South Road (Вэнчан Саус Роуд), 1 желтая линия метро, станция Changshou Road («Чанщоу Роуд»), выход А.

Binsheng Pinwei (Биншен Пинвей)

Один из старейших ресторанов Гуанчжоу, основное направление которого – блюда из свинины. В ресторане всегда много народу, поэтому лучше забронировать столик заранее по телефону, но в этом случае нужно владеть китайским языком.

Одним из моих любимых блюд в данном ресторане является char siu (чар си) – свинина на гриле, очень вкусно! Стоимость этого блюда около 15 долларов (98 юаней).

Время работы : с 11:00 до 03:00.

Это целая сеть ресторанов, находящихся в разных районах города:

• 33 Dongxiao Road, Haizhu District (Донгсяо Роуд, Хайчжу Дистрикт). Чтобы добраться можно воспользоваться автобусами № 11, 968 или такси.
• 438 Jiangnan South Avenue, Haizhu District (Джиньнань Саус Авеню, Хайжу Дистрикт). Синяя ветка метро, станция Jiangtai Road, выход С.
• 168 Tianhe East Road, Tianhe District (Тяньхэ Ист Роуд, Тяньхэ Дистрикт). Оранжевая линия метро, станция Shipaiqiao , выход В.

Dao xiang Restaurant (Даосян Рэсторан)

Здесь также всегда много народу и ресторан знаменит yum cha (ямча) – разновидностью китайской чайной культуры (9 долларов ~ 60 юаней). Чай принято пить вместе с различными закусками, которые называются «дим сам» (7 долларов ~ 46 юаней).

Время работы: с 08:00 до 23:00.
Ресторан расположен в районе Тяньхэ 208 Tianhe Road, Tianhe District. Доехать можно по 1-й желтой /3-й оранжевой линии метро, станция Tiyu West Road, выход D.

Bin Jiang Palace (Бин Джан Пэлэс)

Это один из ресторанов, где помимо традиционной китайской еды можно попробовать блюда из змей, да-да вы не ошиблись, здесь едят даже змей! Например, жареных. Стоимость такого блюда около 10 долларов (65 юаней). Не рекомендую людям со слабой психикой.

Адрес : No.172 Binjiang West Road, Haizhu District. Добраться по 6-й линии метро, станция Yide Road.

Hongxing Seafood Restaurant (Хунсин Сифуд Рэсторан)

Ресторан специализируется на рыбе и морепродуктах. Это пятиэтажный панорамный комплекс с великолепным видом на Жемчужную реку. На первом этаже стоят большие аквариумы с рыбой и другими морскими существами, которых вам могут приготовить. Поначалу я подумала, что это большой рыбный рынок!

Здесь мне больше всего нравятся блюда из креветок, например из тайских. Средняя цена блюда от 15 долларов (~ 100 юаней).

Все блюда очень вкусные и ресторан запоминается своей атмосферой.

Время работы : круглосуточно. Что немаловажно для туристов, ведь никогда не знаешь когда захочешь есть.
Адрес : Yuexiu, Huanshi Middle Rd, 276 (Юэсю, Ханши Мидл Роуд), 5-я красная линия метро, станция Donghu («Донху»), выход В2.

Panxi (Панкси)

• тушеная черепаха– 20 долларов (130 юаней);
• тушеные мозги обезьяны (говорят, их очень оценил один из американских президентов)– 18 долларов (120 юаней);
• цыпленок в чайных листьях – 15 долларов (98 юаней).

Ресторан был открыт в 1947 г. на месте императорского сада династии Хан, поэтому он выполнен в виде уютного оазиса с водопадами, маленькими прудами и цветами. Мне очень понравилась обстановка внутри, весьма уютно.

Время работы : с 07:00 до 22:00.
Адрес : 151 Longjin W Rd, Liwan, 1-я желтая линия метро, станция Changshou Road («Чаншоу Роуд»), выход В

Happeace HotPot (Хэпис Хотпот)

Здесь вы можете самостоятельно приготовить блюда из заказанной еды. В каждый стол вмонтирована мини-кастрюлька, где в специальном бульоне нужно сварить эти продукты, добавляя к ним различные соусы. Мне больше нравится такой вариант, когда можно именно почувствовать кухню и то, что ты ешь, так как сам готовишь.

Адрес : Zhujiang West Road, Tianhe , 3-я оранжевая линия метро, станция Pearl River New Town («Пел Ривер Нью Таун»), выход А1

Европейская кухня

Кроме традиционной, китайской кухни, в Гуанчжоу можно попробовать блюда европейской кухни.

Taipingguan Western Restaurant (Тайпингуань Вэстэрн Рэстаран)

Это один из старейших ресторанов западной кухни Гуанчжоу. Здесь можно попробовать блюда как западной, так и восточной кухни.

Время работы: с 11:00 до 23:00.
Адрес: 342 Beijing Road, Yuexiu District (Бейджин Роуд, Юэсю Дистрикт). Желтая / синяя линия метро, станция Gongyuanqian, выход Е.

Jardin D`Olive (Жардин Д`Олив)

Если вы любитель Франции, то непременно нужно посетить Jardin D"Olive. Это ресторанчик французской кухни, выполненный в виде зеленого сада с множеством цветов. Одним из особых блюд является тушеная в вине утиная грудка. Стоимость ее около 18 долларов (120 юаней).

Время работы: с 10:30 до 15:00 и с 17:00 до 23:00.
Адрес: 48 Tiyu West Road, Tianhe District (Тю Вест Роуд, Тяньхэ Дистрикт). Желтая / оранжевая линия метро, станция Tiyu West Road, выход Н.

Tandoor Indian Food Restaurant (Тандур Индиан Фуд Рэстаран)

Один из лучших индийских ресторанов Гуанчжоу и один из моих любимых. Специализируется на вегетарианских блюдах, рыбе и морепродуктах. Поскольку индийская кухня очень острая, не забудьте предупредить официанта о желаемой пикантности блюда или о том, что нужно вообще без специй, иначе вы превратитесь в дракона. Стоимость блюд от 8 долларов (50 юаней).

Время работы: с 11:30 до 14:00 и с 17:30 до 20:30.
Адрес: 2/F, Asia International Hotel, 326 Huanshi Dong Lu, Yuexiu District (2/Ф Эйжа Интернэшнл Хоутэл, 326 Хуанши Дон Лу, Юэсю Дистрикт). 5-я красная линия метро, станция Xiaobei («Сяобэй»), выход В.

The Italian Restaurant (Итэлиэн Рэстаран)

Этот ресторан итальянской кухни примечателен тем, что здесь платишь фиксированную сумму в 18 долларов (118 юаней) и ешь всё, что хочешь. То есть действует система «Шведский стол». Очень вкусная пицца и паста.

Время работы : с 10:30 до 02:00.
Адрес: 3 F Pearl River Building, 360, Huanshi East Road (3 Ф Пёрл Ривэ Билдин, 360, Хуанши Ист Роуд). 5-я красная линия метро, станция Taojin, выход А.

Bosphorus Turkish Restaurant (Боспэрэс Тёкиш Рэсторан)

Это один из самых известных ресторанов турецкой кухни в городе. Люблю бывать здесь, так как мне нравится турецкая кухня. Огромное разнообразие блюд из мяса и рыбы и, конечно же, есть пахвала. Очень вкусно! Стоимость блюд от 8 долларов (50 юаней).

Время работы : с 08:00 до 24:00.
Адрес: 304 Huanshi Middle Road, Yuexiu District (304 Хуанши Мидл Роуд Юэсю Дистрикт), 5-я красная линия метро, станция Xiaobei («Сяобэй»), выход А.

Tekila restaurant (Текила Рэстаран)

Это ресторан мексиканской кухни. Здесь вы найдете настоящую мексиканскую еду и напитки, в заведении играет тематическая музыка и постоянно собираются латиноамериканцы, чтобы пообщаться. Есть бар и бильярдный стол. А также по вечерам устраиваются танцы. Если хотите провести время в веселой компании, то загляните вечерком:).

Поскольку это мексиканский ресторан, то самым популярным блюдом здесь являются такос – пшеничная тортилья с начинкой из говядины, свинины или морепродуктов. Стоимость от 15 долларов (100 юаней).

Время работы: с 12:00 до 01:00 .

Адрес: No. 11Jian She Liu Ma Lu 2F (11 Джиан Ши Лиу Ма Лу 2Ф), 5-я красная линия метро, станция Taojin («Таоджин»), выход А.

Русская и украинская кухня

Гуанчжоу – город крупный и многонациональный, и кто соскучился по родной еде, может поесть в ресторанах русской и украинской кухни, куда же без них!

Arbat restaurant (Арбат рэторан)

Один из самых известных ресторанов русской кухни в Гуанчжоу. Здесь можно попробовать блюда не только русской, но и европейской кухни. Ресторан славится следующими яствами:

• мясо;
• рыба;
• блины;
• морс;
• квас.

В общем все то, что можно попробовать в России, но трудно найти в Китае! Стоимость блюд от 15 долларов (100 юаней).

Кроме того, каждую пятницу и по выходным в ресторане играет «живая музыка».

Время работы: с 12:00 до 02:00.
Адрес: No.17 G6 shop, Xing Sheng Road, Zhujiang New Town (17, Джи6 шоп, Син Шен Роуд,Джуджан Нью Таун). 5-я красная линия метро, станция Liede («Лиде»), выход D.

Mandarin restaurant (Мандарин рэсторан)

Это бывший ресторан «Украина». Сейчас позиционирует себя как бар-ресторан и специализируется на блюдах русской и украинской кухни. Здесь можно попробовать:

• салат "Оливье" – 6 долларов (38 юаней);
• творог с вареньем – 7 долларов (45 юаней);
• блины – 5 долларов (33 юаня);
• сырники – 8 долларов (50 юаней);
• сельдь под шубой – 6,5 долларов (42 юаня).

А также другие национальные блюда. Кроме того, есть русско-язычное телевидение и радио. Сюда не стыдно привести своих иностранных друзей, всем нравится, а мои так вообще были в восторге!

Время работы: с 10:00 до 03:00.
Адрес: 9 Xingsheng lu, 109 (9 Синшен Лу, 109), 5-я красная линия метро, станция Liede («Лиде»), выход D.

Резюмируя

Гуанчжоу город многонациональный, вы найдете рестораны на любой вкус, от самых экзотических до типично русских блюд.

Всё зависит от ваших предпочтений, город вас приятно удивит!

"Еда в Гуанчжоу" не пустые слова. Гуанчжоу всегда является премьером питания нации и имеет большое количество опытных старых и новых бутиков с историей на сотни лет без распада, традиционные и инновационные блюда, закуски, пищи с знаменитым вкусом существуют очень многие. Чай и суп тоже составляют особенности в Гуанчжоу, стал уникальной местной культурой.

Гуанчжоу блюда

Гуанчжоу кухня является основным органом и представителем кантонской кухни. Методы приготовления пищи кантонской составдяют двадцать один вид, очень много, особенно как жарить, тушить, парить, варить и так далее, обратите внимание на огневой режим, цвет, запах, вкус и форма блюд очень важны. Вкус чистый, свежий и нежный, Гуанчжоу кухня обращает внимание на четкий и не легкий, свежий и впечатляющий вкус, нежная но не жирный. Гуанчжоу кухня сезонная, в летние времена стремится к свету, зимой и весной смещена в сторону богатого вкуса.

Вкусные и подлинные рестораны обычно находятся в старом городе (Йуесю район, Ливань район, Дуншань район). Панфу улица, Юго-Западная улица, Хуйфу улица, и т.д. рассматриваются как "продовольственная улица", на всем пути выстроились большие и малые рестораны.

Несколько ресторанов среди местных жителей очень хорошо известны, и есть много филиалов ресторанов, его фирменное блюдо особенно хорошо известно, такие, как: Гуанчжоу Ресторан, известный как "Первый ресторан в Гуанчжоу", составляет старый и известный ресторан, ее фирменное блюдо составляет Полный маньчжурский банкетный (пиршественный) стол; Ресторан вокруг Пан реки, известный как "Первый ресторан в южном районе", существуют восемь блюд и восемь известных блюд. Наиболее известным является Банкетный (пиршественный) стол на десерты и Банкетный (пиршественный) стол в западном стиле, можно забронировать заранее; Северный Ресторан, Южный Ресторан, два ресторана среди четыре ресторанов в стиле сада в Гуанчжоу, под вывеской фруктов и овощей; Ресторан-Большая тройка в Гуанчжоу и даже на Юго-Восточной Азии использует репутацию и наиболее известное блюдо-Большие тушеные плавники акулы; ТаоТао Чжу в династии Гуансуй открылся и развлекали слишком много известных и образованных (культурных) человек, в настоящее время сохраняет традиционный рассказчик, фирменное блюдо, как курица с дудчатым луком и имбирем; Другие известные рестораны морепродуктов включают Тонтянь Ресторан морепродуктов, Ресторан Лаки дома, Хуйань Ресторан, и т.д. но Ресторан Лйансянь, известный лотосом пасты тоже стоит посетить.

Лёгкая еда - Гуанчжоу

Гуанчжоу закуски известные везде, и разделены на семь категорий: класс-масло (жареные продукты), есть оладьи,соленые блины, хрустящие и т.д. класс-каша, есть Каша Тинцэнь, "У Чжан Цзи" Каша, Яоцунь с гинкгом двулопастным Каша; Вермишель и лапша, есть Круглые ушки с лапшей ("Европа в уме", как представитель), Шахе вермишель (жареные или со супом можно сделать), Вермишель Чонг Чи, Лапша Гуйлинь рис, Сето порошок; класс-выпечка, морковный пирог; десерт, Лондоне пирог и т.д. Десерт, различные красные фасоли, Зеленые бобы, пшеница и рисовая каша, рисовый пудинг, кунжутное пасто, миндальное тесто, пельмени и т.д. особенно Шуанпинаэ и Молоко с имбирью составляют самый известный хит; Цонцинь, Пельмени из сладких и соленых пельменей; Всеядное, в том числе жареные улитки, красный суп со свиньей, суп кости, горячие и кислые овощи и так далее. На пекинской улице находится знаменитый магазин субпродуктов, магазин соков, а также есть ресторан для поставки каши, макаронов, лапши, чая и других закусок.

На продовольственной улице Шансядзиу и Юго-Западной находятся ещё закуски и напитки в стиле старого Гуанчжоу, Шуанпинаэ от Нансинь, Говяжая смесь на улице, Круглые ушки с лапшей, "У Чжан Цзи" Каша очень известны, обычно небольшой магазин заполнен людьми, трудно найти места, но это не имеет значения, так здесь находятся много магазинов, ходил один за другим и каждый имеет другой аромат. На Улице Баохуай есть один ресторан вермишелей, где делают Лапшу с ногой свиньи и Лапшу с говяжей вырезкойочень хорошо.

Гуанчжоу суп

Гуанчжоу люди любят суп, как известно, Гуанчжоу люди у себя дома или в ресторан, первое соображение не о блюдах, но о выборах супов. В праздник, суп всегда играет ведущую роль. Гуанчжоу суп уже стал одной сильной локальной характеристикой культуры, даже без дорогих материалов, только приготовить его несколько часов, достаточно, чтобы позволить суп становится густым ароматным свежим алкоголем. "Небо и первый суп" Минцао "Голубь с ласточкой", Старый суп особенно известны.

Гуанчжоу продовольственные места

Гуанчжоу Шансядзиу (Ливань район) , работает в основном жареный рис: Жареные блинчики, Соленые блины, Хрустящие, Нйли печенье, Четкий поворот, Большой хороший жареный крем и так далее.

Гуанчжоу Западная Хо Эрма улица (Йуесю район) , в основном прородают каши: Тидинь каша, Тинцэн каша, Старая каша, Каша с говядиной, Каша со свиной печенью, Суп с головой рыбы, Суп с змеей, Каша с консервированными (в извести) яйцами инежирным (постным) мясом, Юба Гинкго суп с лапшой: Круглые ушки, Шахе, Хэйфинь, Гуйлинь рисовая лапша, Лапша и так далее.

Гуанчжоу ди улица (Йуесю район) , в основном продают десерты: бисквит, каштан торт, морковный пирог, торт таро.

Пекинская улица, Гуанчжоу (Йуесю район) , в основным продают десерты: Шуанпинаэ и Молоко с имбирью, кунжутное пасто, арахисовый клейстер, Клейстер от красной фасоли, Гулигао, Серебристый древесный гриб с леденецем, Семена лотоса и лилия с леденецем и так далее.

Гуанчжоу Гуанда улица (Йуесю район) , в основном продают треугольные пирожки: Тиашуй треугольные пирожки, Треугольные пирожки со соленым мясом, Треугольные пирожки с ветчиной, Гоцэнь Треугольные пирожки и так далее.

Гуанчжоу Хуйдэнь улица (Хайцунь район) , в основном продают мясные смеси: Говяжие смеси, Собачье мясо, Жареные живородки, Суп со красной свиньей, Мясо-шампуры, Цуань Копыто лошади, Цуань ананас.